La nutrition pour les enfants TDA/TDAH

Le trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDA/TDAH), souvent désigné par des termes tels qu'hyperactivité, instabilité psychomotrice ou troubles de l’attention, est un trouble neurodéveloppemental. Il se manifeste par des symptômes d’agitation motrice, des difficultés de concentration et une impulsivité variable. Ces symptômes diffèrent d'un enfant à l'autre; certains peuvent présenter davantage d'hyperactivité et d'impulsivité, tandis que d'autres souffrent principalement d'inattention. De plus, ces symptômes peuvent évoluer avec l'âge et selon le contexte de vie. Les enfants atteints de TDAH peuvent également rencontrer des troubles associés, tels que l'anxiété, des problèmes d'apprentissage et des performances scolaires réduites.

La nutrition est un facteur clé dans la gestion du TDA/TDAH.

En effet, une alimentation équilibrée et appropriée peut influencer de manière significative les symptômes et le comportement des individus concernés. Il est crucial d'inclure des aliments riches en nutriments essentiels, tels que :

• Oméga-3 : présents dans les noix, le thon, le saumon, le maquereau, les crevettes et les sardines.

• Vitamines B : se trouvant dans les œufs, le saumon, la volaille, le porc, les produits laitiers et les légumineuses.

• Fer : contenu dans les abats, les légumes verts, les céréales complètes, les légumineuses et le quinoa.

• Antioxydants : principalement présents dans les fruits et légumes colorés, les haricots secs, les canneberges, l'artichaut, ainsi que les baies comme les mûres, les framboises et les fraises.

• Zinc : dans la viande rouge et certaines céréales.

• Magnésium : présent dans les légumes verts et les noix.

  
  

Les aliments recommandés :

Les légumes et les légumineuses tels que les épinards, les petits pois, les haricots et les lentilles sont riches en fer, tandis que les céréales complètes comme le boulgour, le blé complet, le quinoa et l'épeautre apportent les trois minéraux essentiels que sont le magnésium, important pour la santé musculaire et nerveuse, ainsi que pour la santé des os. Le fer, essentiel pour la formation des globules gouges et le transport de l’oxygène dans le corps. Le phosphore est nécessaire pour la formation des os et des dents, et joue un rôle crucial dans la production d’énergie.

Les fruits secs tels que les amandes, les noix, les noix du Brésil, les noix de cajou, ainsi que les graines de chanvre, de sésame et de courge, sont également recommandés.

Pâtes (préférer les versions complètes), Pain (opter pour des céréales complètes)

Légumineuses (telles que lentilles, pois chiches et haricots blancs).

 Les vitamines B sont présentes dans divers aliments, y compris des fruits comme les bananes, les tomates, les avocats, ainsi que dans des légumes comme les asperges et les pois. Elles sont également présentes dans la viande rouge, la volaille, les abats et les fruits de mer tels que les huîtres et les moules, qui sont riches en zinc.

 Il est conseillé de privilégier des aliments comme l'huile d'olive, les produits laitiers (fromage, crème) et les poissons gras riches en oméga-3 pour favoriser les fonctions cognitives. Ces nutriments peuvent potentiellement améliorer la concentration, la mémoire, la régulation émotionnelle et la gestion de l'impulsivité des personnes atteintes de TDA/TDAH. Par ailleurs, la tyrosine, un acide aminé essentiel, joue un rôle crucial dans la production de neurotransmetteurs comme la dopamine, impliquée dans les fonctions motrices et comportementales. On trouve la tyrosine dans les amandes, les noix, les pistaches, les bananes, les betteraves, les avocats et le chou.

Le glucose est une composante cruciale pour le fonctionnement du cerveau, constituant sa principale source d'énergie. En effet, 20 % du glucose présent dans notre corps est utilisé par notre cerveau, ce qui met en évidence sa forte demande en glucose par rapport à notre poids total. Cependant, un excès de glucose peut nuire au bon fonctionnement cérébral et altérer notre capacité de concentration. Il est donc conseillé de privilégier des sources de glucides peu transformées et à faible teneur en sucre, avec un index glycémique bas, afin de garantir un apport en glucose optimal et prolongé.

Enfin, il est crucial de maintenir une bonne hydratation en buvant de l'eau au moins une fois par heure, car après 45 minutes, l’attention a tendance à diminuer. Une déshydratation de seulement 2 % peut entraîner une baisse des capacités cognitives pouvant aller jusqu'à 20.

Les aliments à éviter :

• Aliments riches en sucres raffinés

• Produits transformés contenant des sucres ajoutés

• Boissons gazeuses

• Pâtisseries

• Bonbons

 Ces aliments peuvent provoquer des pics de glycémie, entraînant une baisse d'énergie et une diminution de la concentration.

 De plus, certains colorants alimentaires, tels que le rouge 40 (E129) et le benzoate de sodium (E211), ont été liés à une augmentation de l'hyperactivité chez certains enfants atteints de TDAH. Le gluten, présent dans le blé, ainsi que les produits laitiers, peuvent également provoquer des symptômes digestifs et comportementaux chez ces enfants. 

En conclusion, une alimentation saine, centrée sur des aliments frais, complets et naturels, contribue à stabiliser l’humeur, améliorer la qualité du sommeil et soutenir le fonctionnement du cerveau.

Des questions, un conseil, n'hésitez pas à me contacter !